Sabe aqueles lugares que nos surpreendem de forma arrebatadora? Arraial d’Ajuda, sem dúvidas, é um desses lugares. Quando alguém me falava de Arraial, eu só conseguia pensar: “Ah… Aquele lugar perto de Porto Seguro, né?”. Hoje, depois de ter visitado o destino, envergonho-me profundamente de ter pensado dessa maneira, pois longe de ser apenas uma opção para uma esticadinha para quem está hospedado ou visitando Porto Seguro, Arraial é um destino completo em si: oferece opções de hotelaria com boa infraestrutura, vida noturna agitada, entretenimento, atendimento atencioso ao público, passeios e também restaurantes que não ficam devendo nada aos grandes restaurantes de capitais da gastronomia, como São Paulo, por exemplo. Das comidinhas de boteco e praia a preparações requintadas e de alta gastronomia, você encontrará um pouco nesse animado distrito de Porto Seguro.
![Camarões na Moranga, Barraca do Faria. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/DSC_0134.jpg)
Camarões na Moranga, Barraca do Faria. Imagem: Erik Araújo
Em nossa visita ao destino, tivemos a oportunidade de conhecer alguns dos melhores restaurantes da região e em todos eles identificamos o mesmo fio condutor: a excelência. E a excelência não está necessariamente ligada ao quanto você pagará pela comida ou pelo serviço. Você encontrará bons pratos e bom serviço tanto nas barracas e nos quiosques de praia quanto nos restaurantes de alta gastronomia, pagando barato ou pagando um pouco mais, porque o que vale em Arraial é o compromisso de encantar os visitantes para fazê-los voltar.
Então, enquanto não volto para lá para matar as saudades, compartilho com vocês os lugarzinhos que mais me chamaram a atenção em minha visita à Arraial d’Ajuda. Confiram!
Praias
Com pouco tempo hábil para visitar as principais praias da cidade, nos dirigimos para uma das mais recomendadas pelos locais: a Praia da Pitinga. Ao chegar nela, confirmamos todas as recomendações e decidimos conhecer duas barracas praticamente vizinhas e coladinhas ao acesso localizado no fim da estrada da Pitinga. Barracas que, apesar de próximas, possuem propostas distintas e valem muito uma visita.
>> Barraca do Faria <<
Administrada por Coração Faria, conhecida simplesmente como Dona Cora, a Barraca do Faria tem um ar sofisticado e atende claramente ao público que deseja ares de requinte gastronômico e aquele jeitão de bistrô. A barraca conta com mesas dispostas em uma varanda, além de, é claro, as tradicionais mesinhas com pé na areia e seu cardápio apresenta opções para todos os paladares.
![Barraca do Faria. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_4774.jpg)
Barraca do Faria. Imagem: Erik Araújo
Tive a oportunidade de almoçar na Barraca do Faria e experimentar os famosos “pastéis de camarão da Cora e a cigarrette”, que, fritinhos e crocantes, foram uma ótima entrada. Se você pretende almoçar na barraca, sugiro evitar a tentação de repetir as entradinhas e guardar espaço para o prato principal. Como são muito saborosos, você pode cometer o erro de pedir repeteco, o que está liberado caso não tenha a intenção de pedir uma refeição posteriormente.
A infraestrutura da Barraca do Faria conta com sanitários, duchas, piscina infantil e parquinho para sua maior conveniência. Mais informações e dados de contato no site e fanpage da casa.
![O famoso pastel de camarão da Dona Cora. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_20150822_150602.jpg)
O famoso pastel de camarão da Dona Cora. Imagem: Erik Araújo
>> Barraca Maré <<
Na Barraca Maré, o clima é praieiro e convidativo. O lugar foi pensado para quem deseja relaxar e papear por horas, intercalando esses momentos, é claro, com um bom mergulho no mar. A barraca investe na música ao vivo e atendimento despojado, além de possuir algumas cartas na manga, como a oferta de chopp e menu com dezesseis rótulos de cerveja. Que tal?
![A Barraca da Maré. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_4764.jpg)
A Barraca da Maré. Imagem: Erik Araújo
Durante nossa visita à barraca, fui recebido com um refrescante drink de boas-vindas e pude bater um bom papo com o proprietário da casa, o Edu Oberlaender, um veterano do turismo que rodou o mundo trabalhando com hotelaria e decidiu baixar a âncora nas águas da Praia da Pitinga.
O Edu é um “maluco beleza” e deixa claro o quanto gosta dos desafios de manter um negócio do jeitinho que havia idealizado no tempo em que trabalhava para outras empresas. Seu passado de DJ e barman em redes hoteleiras internacionais deram a ele a real perspectiva do que um cliente busca em um destino como Arraial. Com essa expertise, ele e sua equipe têm se comprometido a entregar o sonho que as férias envolvem: boas experiências, boa comida, atendimento atencioso e acolhimento.
Para oferecer mais opções ao público que frequenta a barraca, Edu e sua equipe recentemente passaram a oferecer aos seus clientes a locação de fat bikes, bicicletas com pneus mais largos, que facilitam bastante a prática do ciclismo na areia, uma ótima pedida para quem deseja explorar a região e avançar até as barreiras vermelhas formadas pelas falésias de Pitinga. Para mais informações, não deixem de acessar a fanpage e o site da casa.
Na Praça e na Rua Mucugê
>> Café da Santa <<
Se você acha que destinos de praia se resumem a barraquinhas, petiscos, à cerveja e a drinks gelados, saiba que em Arraial os cafés também têm seu espaço. O destaque desse charmoso distrito de Porto Seguro fica por conta do Café da Santa, que chama a atenção pelo contraste da pintura branca e sinalização em preto conferindo uma imagem clean ao empreendimento. Se você cair na tentação de espiar o lugar, garanto que não se arrependerá.
![Fachada do Café da Santa. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_4323.jpg)
Fachada do Café da Santa. Imagem: Erik Araújo
Quem vê o Café da Santa de fora não consegue imaginar que aquela casinha simples e tímida abrigue um café elegante, com opções de doces finos, como os clássicos macarons. Para servir-lhes de referencial, digo que o café tem muito do DNA das grandes padarias paulistas, onde o cliente pode realizar uma refeição completa, saborear uma sobremesa, aproveitar um ótimo café e ainda levar os pães especiais da casa para o consumo posterior.
Além do amplo salão, onde estão expostos os doces da casa, o Café da Santa ainda conta com um segundo ambiente, bastante ventilado e posicionado em frente a um gramado, que é um charme e um ótimo lugar para passar um fim de tarde, saborear os tradicionais macarons da casa e tomar um delicioso expresso. Se eu fosse você, não deixaria de incluir esse charmoso cantinho de Arraial nos planos. Vale a pena! 🙂
Serviço:
– Endereço: Praça da Igreja, 134, Arraial d’Ajuda.
– Tel.: (73) 3575-1078
– Site: Fanpage
>> Restaurante São João <<
Infelizmente, visitei o restaurante São João fora do horário de expediente e não pude provar os famosos pratos servidos pelo Seu Geraldo e Dona Nonoca, mas tive a oportunidade de ouvir um pouco da história desse cantinho simpático de Arraial.
Seu Geraldo e dona Nonoca montaram o restaurante em 1973 em um casarão tombado pelo patrimônio histórico e até os dias de hoje se dedicam a servir comida típica e caseira. O casal é ótimo de papo e faz questão de manter a cultura regional na casa, já que ambos são nativos e têm como regra a utilização de ingredientes locais nas preparações servidas no restaurante.
![Doces caseiros e licores do Restaurante São João. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_4294.jpg)
Doces caseiros e licores do Restaurante São João. Imagem: Erik Araújo
Além das refeições servidas na casa, há um pecado escondido no canto do salão principal do restaurante, que nenhum visitante deveria deixar de conhecer (#FicaADica): uma mesa cheinha de doces caseiros feitos pela Dona Nonoca e os tradicionais licores nordestinos, que não faltam às mesas nas festas juninas do Nordeste! Eu, por exemplo, acabei-me no licor de jenipapo e na deliciosa ambrosia da anfitriã!
Serviço:
– Endereço: Praça Brigadeiro Eduardo Gomes, 41.
– Tel.: (73) 3575-1078
>> Restaurante Manguti <<
O Restaurante Manguti está localizado bem no comecinho da rua Mucugê, sendo, sem dúvidas, um dos endereços mais “encontráveis” de Arraial d’Ajuda. A proposta do restaurante é simples e prática: oferecer comida boa e acessível, tendo se especializado no prato preferido da casa: o tradicional nhoque. O que faz a diferença no restaurante é seu estilo casual, que faz os visitantes se sentirem naturalmente em casa. Não há outra forma de explicar. É assim mesmo!
Os pratos da casa são individuais, mas recomendo fortemente que não acredite nisso! A porção é suficientemente generosa para duas pessoas comerem. Palavra de gordo! Na dúvida, faça como nós, abra sua refeição com uma salada e siga para o prato principal, sem frescuras ou firulas. Até para melhorar a variedade fotográfica, pedimos dois nhoques com diferentes molhos.
![Salada - A melhor pedida para quem vai dividir o prato principal. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_4249.jpg)
Salada – A melhor pedida para quem vai dividir o prato principal. Imagem: Erik Araújo
Eu me dediquei ao Nhoque com Filé ao molho Manguti, um molho “branco” feito à base de creme de leite, aspargos, ervilha e champignon. Tá bom? Já a Beth (minha anfitriã do Arraial d’Ajuda Eco Resort) pediu o Nhoque com Carne de Panela. Imagine um ragu daqueles caprichados e com gosto bem forte. Imaginou? Então, é isso! Estejam avisados! O Manguti é um daqueles restaurantes com comida saborosa e com gosto de infância.
O atendimento do Manguti é bastante rápido e cordial e seu horário de funcionamento figura também como um dos seus diferenciais, já que o restaurante é um dos únicos que abre para o almoço. Se você não quer ir à praia em um dia, fatalmente acabará almoçando lá.
Serviço:
– Endereço: Rua do mucugê, 99
– Tel.: (73) 3575-2270
Gastronomia Requintada
Quando citamos que Arraial, que é uma cidade praieira e descontraída, possuía restaurantes que se destacavam no cenário gastronômico, realmente não estávamos brincando. Aqui, apresentaremos duas sugestões que podem ser encaradas sem medo, já que ambos os restaurantes contam com praticamente a unanimidade da aprovação de público. Vamos conhecer o Restaurante Aipim e o Bistrô D’Oliveira?
>> Restaurante Aipim <<
Na rua Mucugê, em uma travessa de nome pitoresco, chamada “Beco do Jegue”, você encontrará o Restaurante Aimpim, um belo restaurante que chama a atenção de qualquer passante por conta de sua iluminação e arquitetura.
O ambiente do Aimpim é arejado e refinado e entre os itens que imediatamente prendem a atenção dos visitantes estão os ornamentos internos da casa, como as arandelas recuperadas do antigo navio SS Normadie, embarcação francesa sofisticada, que foi descomissionada após um incêndio.
![Reprodução dos lustres do SS Normadie. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_4834.jpg)
Reprodução dos lustres do SS Normadie. Imagem: Erik Araújo
A arquitetura da casa deixa o salão principal semiexposto aos passantes, o que o torna ainda mais peculiar, e no bar, é possível encontrar uma réplica em escala de um dos lustres que ornamentavam o salão de bailes do SS Normandie. A casa inspira-se claramente no charme dos anos de 1930 e usa como contraponto o aspecto rústico da madeira e os tijolos à vista, tornando o ambiente em si uma atração.
No quesito gastronomia, o requinte também aparece no cardápio, seja pela delicadeza de um dos drinks-assinatura da casa, no caso, a caipigibre (caipirinha de vodka com gengibre e pimenta rosa), ou na inovação dos pasteizinhos de massa de aipim de entrada. Além desses itens, provamos ainda duas porções de cream cheese, sendo um de azeitonas gregas e geleia de melancia e a outra de pasta de manjericão e tomates secos.
![Caipigibre, a caipinha de gengibre e pimenta rosa. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_4801.jpg)
Caipigibre, a caipinha de gengibre e pimenta rosa. Imagem: Erik Araújo
A refeição propriamente dita ficou por conta de um couscous marroquino com camarão e de um dos grandes destaques da casa: o prato-símbolo do Festival Gastronômico da Costa do Descobrimento, o “Yes, Brasil”, um filé de badejo recheado com manteiga de limão e alho poró, coberto com crosta aromatizada de castanha do Pará, guarnecido com maçã verde sautée e camarões condimentados, tudo isso sobre um leito de mousseline de batata barôa e espinafre souflê. Se a descrição não o apeteceu, acredite em minha palavra: ERA MUITO BOM!
Das entradinhas à sobremesa, o Aimpim é um restaurante imperdível para quem deseja reservar uma noite especial em Arraial.
Agradeço aqui ao Marcos Bortolatto por toda a atenção no dia! 😀
Serviço:
– Endereço: Beco do Jegue, 131.
– Tel.: (73) 3575-3222
>> Bistrô D’Oliveira <<
Sabe aquela história de empreendedorismo que deu certo? O Bistrô D’Oliveira, do Chef Salmo Oliveira, é um desses casos. Salmo começou sua carreia dedicada à gastronomia trabalhando como auxiliar de cozinha no Arraial d’Ajuda Eco Resort e foi ganhando experiência até chegar ao cargo de Chef. Depois de muito trabalho, saiu do hotel e decidiu investir no risco de ser o dono de seu próprio restaurante. Uma aposta alta, mas que deu muito certo!
![Chef Oliveira e sua esposa. Imagem: Erik Araújo](http://jeguiando.com/wp-content/uploads/2015/12/IMG_4343.jpg)
Chef Oliveira e sua esposa. Imagem: Erik Araújo
O restaurante, que leva o sobrenome do chef, funciona na propriedade onde o Chef Oliveira mantém uma pousada composta de chalés, uma ótima opção para aqueles que sabidamente desejam jantar saboreando um bom vinho e queiram dormir por ali caso ainda haja vagas. A casa é bastante disputada, já que a fama de boa comida a preços justos está no repertório de todos que já visitaram o lugar. De ares rústicos, o espaço do restaurante é aconchegante, pontuado de flores naturais e itens decorativos locais e internacionais.
A decoração e iluminação do lugar compõem um belo mosaico, que convida os clientes a percorrer os ambientes buscando com os olhos referências de lugares já visitados. Em uma animada conversa com o Chef, Oliveira revelou que há grandes planos para o espaço, incluindo a construção de uma adega para os apreciadores de vinhos.
Sobre nossa experiência no Bistrô D’Oliveira, não posso usar palavra diferente de excelente. De entrada, tivemos bruschettas e lambretas gratinadas (deixo que as fotos falem por si). O cuidado na apresentação dos pratos foi algo realmente surpreendente. O detalhe de cada “pincelada” provoca até um sentimento de culpa em desmontar o prato. 🙁
Escolhemos os pratos principais seguindo a recomendação do Chef, que, no caso, foram a lagosta na manteiga com risoto e o camarão grelhado com purê de batata-baroa e molho de tamarindo com caviar de tapioca. O tempo de preparo e o atendimento foram excelentes. De longe, uma das melhores experiências que já tivemos, algo muito reforçado pelo amor com o qual o Chef Oliveira fala de seu trabalho. O homem de voz mansa e jeito tímido fala com tanto orgulho de suas preparações que acaba tornando impossível ignorar os detalhes da casa e dos sabores servidos lá.
Outro ponto que ficou bastante claro durante o jantar é a flexibilidade do menu. O chef nos contou que não abre mão de produtos de qualidade e que, por vezes, opta por realizar pequenas alterações no cardápio por conta da variação de ingredientes, algo que faz parte da rotina diária de descer até os pescadores e escolher os ingredientes do dia, assim como ir até os fornecedores de flores e escolher a decoração para ornar os vasos decorativos nas mesas. Esse cuidado e o carinho com que uma empresa familiar é tocada faz muita diferença, pelo menos para nós, que essencialmente acreditamos que os serviços realizados por quem atua no ramo de hospitalidade (hotelaria, receptivo e gastronomia) devem ser feitos sempre com muito amor pela profissão.
Serviço:
– Endereço: Estrada da Balsa, 932
– Tel.: (73) 3575-1115
Nossas conclusões
O cenário gastronômico de Arraial d’Ajuda surpreende pela variedade e qualidade de ofertas. Há opções para todos os bolsos e gostos, o que é excelente para quem busca experiências diversas durante as férias. Se você possui “aquela dica” especial e que não foi contemplada neste post, comente, sugira e ajude-nos a ajudar nossos leitores! 😀
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Agradecimentos
Agradecemos por toda a hospitalidade da equipe do hotel Arraial d’Ajuda Eco Resort, em especial a todo o carinho e atenção da Beth Machado, que, por meio de sua presença e profissionalismo, tornou nossa estadia memorável. :-*
Agradecimento também especial a Tereza, pela confiança em nosso trabalho.
O Jeguiando visitou a região de Arraial d’Ajuda a convite de Tereza Quinderé Assessoria.
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