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Figurando entre as principais capitais gastronômicas do Brasil (senão a principal no quesito), São Paulo ganhou um importante evento para o seu calendário, que tem se firmado a cada edição. Falo do “Mercado Feira Gastronômica”, evento idealizado pelos Chefs Checho Gonzales (Cebicheria Gonzales), Henrique Fogaça (Sal Gastronomia) e pela produtora cultura Lira Yuri, que tinha como ideia inicial atender ao público faminto das madrugadas, tornando-se uma opção para o fim de noite da agitada cena paulistana. O conceito era simples, porém inovador: levar a gastronomia e os sabores requintados para a rua, mantendo os preços acessíveis a todos os bolsos.

Com o tempo, a proposta foi modificando o seu formato, horário e ganhou espaço nas redes sociais, que prova que a propaganda boca a boca ainda é mais efetiva que grandes anúncios e outdoors. Como uma fanpage que conta com mais de 20.000 fãs no Facebook,  “O Mercado” ganhou a simpatia dos paulistanos e daqueles que estão de passagem pela cidade. Com frequência praticamente bimestral, o evento tem sido sempre um sucesso de público.

• Edição especial LowRider no Cadillac Burger

Em algumas edições, “O Mercado” ocupou uma das áreas de um dos principais parques de São Paulo, o Ibirapuera, mas por questões envolvendo a prefeitura, os organizadores estão buscando outros espaços e alternativas para dar continuidade ao projeto. No último domingo (13 de abril), por exemplo, ocorreu a segunda edição “Especial LowRider” ao lado da hamburgueria Cadillac Burger, do empresário e referência do movimento Low Rider no Brasil, Tatá Cripa.

Apesar de ser um espaço muito menor do que o do Ibirapuera, ainda assim o estacionamento do Cadillac Burger deu conta do recado e “O Mercado” literalmente agitou a rua Juventus – o que prova que, para dar certo, um evento precisa ter identidade, apelo e não necessariamente depende de uma estrutura gigantesca para se firmar e ganhar a atenção do público, sempre sedento por novidades.

• Quem foram os chefs dessa edição:

Nessa edição especial de “O Mercado”, 19 chefs agitaram o estacionamento do Cadillac Burger, com suas preparações. Conheça o line-up dos chefs, que agradou gregos e troianos nesse evento especial:

1. Alex Caputo / EATinerante – Gastronomia sobre rodas
2. Alexandre Bazzo / Cervejaria Bamberg
3. Alexandre Leggieri & Herbert Bierwagen / Cannoleria
4. Anderson Bellomo / Bellomo Gelateria Brasiliana
5. Arturo Herrera / La Buena Onda “Carro de Comida”
6. Carlos Bertolazzi / Bertz Coxinha
7. Checho Gonzales / Cebicheria Gonzales
8. Eduardo Jorge & Victor Pires / Bravo Bistrô
9. Fellipe Zanuto & Luciano Lourenço / A Pizza da Mooca
10. Flavia Spielkamp / Aya Cuisine
11. Henrique Fogaça / Sal Gastronomia
12. Marcio Silva & Jorge Gonzalez / Buzina Food Truck
13. Paulo Ribas Bixo / Holy Pasta
14. Pedro Bichir & Daniel Martins / Linguiçaria Paulistana
15. Raphael Despirite / Hotdog Francês
16. Renata Cruz / Grupo Amici
17. Roberto Satoru & Alexandre Ortigoso / Ícone GastroRock
18. Rodrigo Lacerda
19. Veri Noda, Rosa Branca & Flávia Campos

• Quem organiza, não se complica

Um ponto bastante interessante sobre essa edição foi a organização. A princípio, fiquei preocupado com a logística do local por conta do grande público que seria atraído, mas fiquei surpreso com a funcionalidade do espaço. O evento contou com quinze barracas na área interna do pátio do Cadillac Burger, além de quatro food trucks parados em frente ao estabelecimento.

O comércio dos produtos foi realizado à base de fichas, que o visitante deveria adquirir nos caixas do evento. Com isso, as filas das barracas andavam rapidamente, já que não havia a necessidade de troco para cada venda efetuada. Os chefs não precisavam se preocupar com a logística das vendas, mas sim com o que melhor fazem: cozinhar e encantar quem estava por lá.

• O ambiente

Com a tarde quente (embora nublada), o público pôde circular livremente pela área do evento. Na calçada, o clima de festa era evidente. A música ficou por conta dos DJs Pancho Valdez e Tide, que se revezavam na execução de ritmos latinos e tropicais – o que garantiu a diversão de muita gente.

Mas não só de gente a festa foi feita! Os pets também marcaram presença no evento e muitas pessoas levaram seus bichinhos para curtir o clima festivo que se apoderou da Mooca e para “sofrer” um tico com o delicioso cheiro das preparações dos chefs.

• Low Riders nas calçadas

Como essa edição tinha por tema a cultura Low Rider, não poderiam faltar exemplares das belas barcas modificadas para realçar o charme da festa. E como o evento aconteceu no estacionamento do Cadillac Burger, muitos participantes puderam ver de perto alguns carros customizados pelo Tatá, referência no movimento Low Rider brasileiro. “O Mercado” uniu, dessa forma, amantes de gastronomia, de carros e principalmente do perfil multifacetado da cidade de São Paulo. Vale conferir as próximas edições do evento! #FicaADica

• Outras informações:

– Localização:  Cadillac Burger. Rua Juventus, 296 – Parque da Mooca – São Paulo – SP

– Mais informações sobre o “Mercado Feira Gastronômica”: https://www.facebook.com/o.mercado.feira.gastronomica

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