Jeguiando

• Restaurante Castellabate: especializado em carne de jacaré e outros exóticos

Toda viagem envolve, além de passeios e visitas a pontos turísticos, também momentos gastronômicos. Como não? Viajar também envolve conhecer a cidade através do paladar, através da forma como os pratos são preparados. Cada região, estado ou cidade brasileira possui suas particularidades e tive a oportunidade de conhecer bons restaurantes nesta visita a Bonito, no Mato Grosso do Sul, a convite do portal Bonito Web, da agência de viagens Ygarapé Tour e do COMTUR, nossos anfitriões na cidade.

Quando viajamos, o ideal é sairmos da nossa rotina, de nosso lugar comum, do nosso cotidiano. Quando viajamos, a oportunidade de termos contato com outras realidades culturais se dá, inclusive, através da gastronomia. Neste ano, a carne de jacaré foi eleita o prato típico de Bonito. Por mais que ocorram divergências entre eleger ou não a carne, o fato é que preparações feitas com a caça é bem comum na região e é quase uma heresia não prová-las.

Em nosso primeiro dia em Bonito, almoçamos no Restaurante do Bosque, localizado no Balneário Municipal e lá pedimos o Jacaré ao Molho de Guavira. Provei e aprovei o prato. À noite, fomos jantar no Restaurante Castellabate, já tradicional na cidade e conhecido justamente por ter como especialidade da casa a carne de jacaré.

Como já tínhamos almoçado jacaré e como o restaurante também serve outros tipos de carnes exóticas, como javali, tartaruga e capivara, Erik e eu decidimos pedir o Javali ao tempero Castellabate, com aimpim (mandioca) e arroz.

• Pratos servidos no Restaurante Castellabate

Em nosso jantar no Restaurante Castellabate, tivemos a companhia da Carina Freitas, do Rafael e da Denise. A Carina representa o portal Bonito Web, responsável, inclusive, por alguns dos passeios mais bacanas que fizemos, Erik e eu, nesta viagem: a flutuação no Rio da Prata e a visita à Estância Mimosa, com suas cachoeiras e com sua casa de fazenda agradável, ideal para levar toda a família e os amigos.

Como estávamos em um grupo de 5, ops, 6 (contando com o Jegueton), escolhemos dois pratos. O javali e um peixe ao molho de camarão com legumes e pimenta biquinho. Ambos os pratos são muito bem servidos. Chamo a atenção para o aimpim (mandioca), que, se não me engano, havia sido passado na manteiga. Cortado em pequenos cubos, o aimpim, além de macio, foi um dos mais saborosos que provei, justamente pelo sabor amanteigado suave, muito bom! 🙂

Para quem não encara provar novos pratos, o restaurante serve outras opções, como carnes conhecidas, como picanha, por exemplo, e massas. Mas, apesar de servir as opções manjadas de nosso dia a dia, ainda insisto que provar as especialidades da casa valem muito a pena. Os pratos são muito bem feitos e merecem ser apreciados. Destaque para a apresentação dos pratos e para a forma como o javali é servido na telha sobre uma carrinho de mão.

• Encontro da trupe do Jeguiando com o Bonito Web no Restaurante Castellabate

Refeições são momentos também de reunir pessoas, confraternizar, jogar conversa fora, trocar ideias. Enfim, desde que o mundo é mundo, que as pessoas sentam à mesa para sociabilizar. 😀

Em nossa primeira noite em Bonito, tivemos a grata surpresa de termos como companhia a Carina Freitas, do portal Bonito Web, um dos parceiros do Jeguiando nesta viagem, do Rafael, que foi gerente durante três anos da Estância Mimosa e de sua namorada, a Denise.

A Carina nos trouxe de presente o mousepad do Rio da Prata de lembrança, que, inclusive, já está aqui debaixo do meu mouse! O mimo é para não esquecermos das águas cristalinas do Rio da Prata e dos dias solares, que vivenciamos em Bonito.

A noite foi bacana! Jantamos bem, rimos e conversamos muito de bobagens até o papel das mídias sociais hoje na realidade do turismo nacional e internacional. Além de ter sido um encontro produtivo pelo intercâmbio de perspectivas, sempre é bom conhecer pessoas que fazem de uma viagem uma experiência mais positiva do que já é. Viagens, além de turismo e gastronomia, são feitas de pessoas! 😀

• Quer conhecer o Restaurante Castellabate? Anote as informações!

Endereço: Coronel Pilad Rebuá, 2168.

Tel: (67) 3255-1713.

Horário de funcionamento:  Das 11h30 às 14h e das 18h as 23h.

• Agradecimentos pelo convite: Ygarapé Tour; Bonito Web; Marruá Hotel; COMTUR – Conselho Municipal de Turismo – Bonito – MS
• Post: Janaína Calaça.
• Imagens: Erik Pzado.

Siga-nos no Twitter!

• Twitter do Jeguiando: http://twitter.com/jeguiando
• Twitter do Erik Pzado: http://twitter.com/pzado
• Twitter da Janaína Calaça: http://twitter.com/jana_calaca

    *Aviso: Todo o conteúdo do Jeguiando.com está protegido pela LEI DO DIREITO AUTORAL, Nº 9.610, DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998. Portanto é proibida qualquer reprodução ou divulgação das imagens, com fins comerciais ou não, em qualquer meio de comunicação, inclusive na WEB, sem prévia consulta e aprovação.     **Comentários ofensivos serão deletados.