Em setembro de 2011, Erik, Jegueton e eu fomos convidados pela Comissão de Turismo Canadense (CTC) para participar do evento Go Media 2011, que reuniu representantes de mídias, sejam elas tradicionais ou sociais, de várias partes do mundo, como Brasil, Índia, Japão, China, Austrália, Inglaterra etc. Representando o Brasil nas mídias sociais, estavam presentes o Jeguiando (nós!) e Márcio Nel Cimatti, do A Janela Laranja. O evento, dividido em duas partes (pré tour em Montréal e Go Media 2011), não só visava apresentar o Canadá como um destino turístico atraente nas quatro estações do ano, como também nos permitiu vivenciar um pouco das opções em turismo tanto de Montréal (Québec) quanto de Edmonton (Alberta).

Olha só quanta coisa gostosa para provar!!! Imagem: Erik Pzado

Olha só quanta coisa gostosa para provar!!! Imagem: Erik Pzado

Conhecida principalmente pela paixão de seus habitantes por gastronomia e bons vinhos, Montréal é um paraíso de restaurantes, bistrôs, cafés e lojinhas dedicadas a gostosuras, sejam elas típicas do Canadá ou que conquistaram o paladar dos canadenses. Uma das formas de conhecer um pouco a cidade quebequense é justamente através de um roteiro gastronômico, que envolve paradinhas em locais dedicados a produtos típicos do país ou em locais que traduzem a herança francesa do Québec e a influência de tendências gastronômicas internacionais. Por ser em grande parte plana e fácil de se locomover, Montréal é ideal para uma caminhada gastronômica e esta acaba por se tornar uma opção de roteiro de um dia, que, de quebra, ainda te faz percorrer e conhecer um pouco mais de suas ruas.

  • 1ª parada: Les Délices de l’Érable (Canadian Maple Delights – Especialidade: produtos à base de maple)
Les Délices de l'Érable, Montréal, Canadá: especializada em produtos à base de Maple. Imagem: Erik Pzado

Les Délices de l’Érable, Montréal, Canadá: especializada em produtos à base de Maple. Imagem: Erik Pzado

Biscoitinhos de Mapple da Les Délices de l'Erable, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Biscoitinhos de Maple da Les Délices de l’Érable, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

O ponto de partida dessa caminhada gastronômica pela cidade não poderia deixar começar por Old Montréal e de ser um local especializado em produtos à base de Maple Syrup (Xarope de Acer em português), uma das grandes paixões canadenses. O Maple Syrup é extraído da seiva de árvores do gênero Acer, cuja folha figura na bandeira do Canadá, tamanha a representatividade da árvore no país. Em qualquer cantinho de Montréal, em lojinhas, mercados, entre outros locais, você certamente encontrará um pote do xarope à venda. A gostosura doce é utilizada principalmente nas panquecas servidas no café da manhã, mas também figura em diversas preparações que vão de biscoitinhos, balas, sorvetes a outros produtos.

Muffins da Les Délices de l'Erable, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Muffins da Les Délices de l’Érable, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação de produtos feitos à base de Mapple. Les Délices de l'Erable, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Localizado na Rue St-Paul Est, 84, o Les Délices de l’Érable (Canadian Maple Delights) promove degustações de produtos à base de maple syrup gratuitamente. Em um balcão, são disponibilizadas várias versões do xarope, além de geleias e fondues, para que os visitantes possam ter contato com um dos sabores típicos canadenses e que povoam o imaginário coletivo deste país. Durante a degustação, você poderá também ver o xarope se transformar em um caramelo em contato com o gelo. O xarope é despejado em gelo moído e, com um palitinho de picolé, o visitante pode enrolar seu próprio pirulito!

Fazendo pirulito de Mapple no gelo. Les Délices de l'Erable, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Fazendo pirulito de Maple no gelo. Les Délices de l’Érable, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Museu do Maple Syrup no Les Délices de l'Érable. Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Museu do Maple Syrup no Les Délices de l’Érable. Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Para quem gosta de história, o Les Délices de l’Érable ainda conta com um pequeno museu que traz, através de fotos e textos, a descoberta do maple syrup e de como o xarope se tornou um dos sabores mais emblemáticos do Canadá.

Outras informações:

– Localização: Rue St-Paul Est, 84, Montréal, Québec, H2Y 1G6, Canadá.

– Tel.: 514 765-3456, ext. 224.

– Site oficial: Les Délices de l’Érable

  • 2ª parada: Montréal Poutine (Especialidade: Poutine)
Companheiros de caminhada: Márcio Nel Cimatti, do A Janela Laranja, Doug English, Smita e Kishore Iyengar. Imagem: Erik Pzado

Companheiros de caminhada: Márcio Nel Cimatti, do A Janela Laranja, Doug English, Smita e Kishore Iyengar. Imagem: Erik Pzado

Ainda caminhando por Old Montréal, nossa próxima parada é o Montréal Poutine, um dos locais mais tradicionais da cidade quando o assunto é… poutine! Se você adora uma comidinha de boteco, principalmente aquela que acompanha bem uma cerveja, não pode deixar de provar o prato, cuja origem é atribuída ao Québec. O Poutine consiste em batata frita coberta por bastante coalhada fresca e molho pardo. Geralmente é encontrado em bares e botecos e, como disse, acompanha bem uma brejinha!

Poutine: originado no Québec, leva batatas fritas, molho e queijo. Imagem: Erik Pzado

Poutine: originado no Québec, leva batatas fritas, molho e queijo. Imagem: Erik Pzado

Outras informações:

– Localização: Rue St-Paul Est, 161, Montréal, Québec, Canadá.

– Tel.:  +1 514 656-0935.

– Horário de Funcionamento: Até às 20 horas.

  • 3ª parada: Europea Space Boutique (Especialidade: Macarons)
Europea Space Boutique e seus famosos macarons. Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Europea Space Boutique e seus famosos macarons. Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Café e macarons! Europea Space Boutique, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Café e macarons! Europea Space Boutique, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Para alternar o salgado com o doce, saímos do Montréal Poutine e seguimos rumo a Rue Notre-Dame, que abriga a catedral de mesmo nome e o Europea Espace Boutique, do conhecido chef Jérôme Ferrer. O Europea é um café, mas serve também pequenas refeições (ideal para um almoço rápido). O local tornou-se famoso não só pelos doces finamente preparados, pelas saladas e sanduíches fresquinhos, como também e principalmente pelos seus macarons – doce que se tornou febre em vários países e que ganhou, inclusive, lojas dedicadas exclusivamente à venda do produto. Pela sua intensa procura, o Europea, aparentemente, vive cheio, mas vale uma visita para um café e um macaron!

Os famosos macarons do Europea Space Boutique. Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Os famosos macarons do Europea Space Boutique. Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Outras delícias do Europea Space Boutique, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Outras delícias do Europea Space Boutique, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Outras informações:

– Localização: Rue Notre-Dame, 33, Montréal, Québec, Canadá. H2Y, 1S5.

– Tel.:  514 844-1572

– Site oficial: Europea Espace Boutique

  • 4ª parada: Marché de La Villette (Especialidade: Foie gras)
Marché de La Villette, Montréal, Canadá: especialidade em Foie gras. Imagem: Erik Pzado

Marché de La Villette, Montréal, Canadá: especialidade em Foie gras. Imagem: Erik Pzado

Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Para terminar a nossa caminhada gastronômica, que tal uma paradinha no Marché de La Villette? Devido à sua herança colonial francesa, cidades como Québec City e Montréal demonstram a influência da França na ponta da língua: no bilinguismo e na gastronomia. A paixão pela boa comida, o aconchego dos pequenos bistrôs… tudo remete ao país! Para provarmos um dos pratos mais famosos da gastronomia francesa e que acabou por fazer parte do imaginário quebequense, não poderíamos deixar de provar o Foie gras. Para isso, nos encaminhamos ao Marché de La Villette, que é uma mistura de empório, padaria e restaurante.

Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Com várias peças de queijo e presunto espalhadas pelas paredes, o Marché de La Villette é conhecido como um dos locais que serve o melhor Foie Gras de Montréal e é frequentado, em sua grande maioria, pelos habitantes. Não se trata de um local essencialmente turístico. É aquele lugarzinho onde os locais se reúnem para o almoço ou para partilhar uma garrafa de vinho. Mas… Vamos ao Foie Gras! Em uma tábua de madeira ornada de morangos, vieram as nossas torradinhas com o famoso patê feito a partir do fígado de pato ou ganso. Na mesa, copinhos de água mineral para limpar o paladar. O resultado da experiência: uns gostaram, outros não… O importante é que não passaram indiferentes a um prato que hoje é parte também da gastronomia quebequense! 😉

Torradinhas com Foie gras. Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Torradinhas com Foie gras. Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Torradinhas com Foie gras. Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Torradinhas com Foie gras. Marché de La Villette, Montréal, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Observações importantes: Por ser uma viagem internacional, é aconselhável fazer um seguro de viagem. Viajou para longe de casa, não deixe de fazer um seguro!

  • Outras informações:

– Localização: Rue St-Paul Ouest, 324, Montréal, Québec, Canadá. H2Y, 2A3.

– Tel.:  514 807-8084.

Gostou de nosso roteirinho gastronômico? Anotou aí? Então calce o seu sapato mais confortável, não exagere no café da manhã e siga nossas dicas! Ah, não deixe de conferir também nosso roteiro a pé por Old Montréal.

Jeguiando no Canadá! Imagem: Erik Pzado

Jeguiando no Canadá! Imagem: Erik Pzado

  • Agradecimentos:

– À Comissão de Turismo Canadense (CTC) pelo convite para participar do Go Media 2011 em Edmonton, Alberta, e por nos proporcionar a linda e inesquecível viagem a Montréal;

– A Udo Simons, por acreditar em nosso trabalho e por todo o suporte que nos prestou antes e durante o evento;

– Aos amigos Márcio Nel Cimatti, Douglas “Doug” English, Kishore e Smita Iyengar, B.H. Kasinath, Zhang Jing, Linlin Sun, Roberta Miranda e Cristina Massari pela companhia e pelo riso partilhado.

  • Quer saber mais sobre o Canadá e sobre o Go Media 2011?

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12 Comentários

  1. Puxa vida, muito legal. Adoramos maple syrup, sempre trazemos na mala e dicas anotadas! Estamos loucos para visitar Montreal.

  2. Já fiquei em Montreal por um mês! Amei o lugar!
    Vendo esse post delicioso deu muita vontade de voltar! =) Só foto pra dar água na boca!
    Bjos.

  3. Pedro Serra disse:

    Eu tenho que parar de ler esses seus posts antes da hora do jantar… fico sem a menor vontade de comer a minha comida da dieta.

    Bjs

  4. Teté Lacerda disse:

    essa degustação de maple eu preciso fazer qdo for, amo maple syrup!

  5. Ludmy disse:

    Post de babar! Fiquei com vontade de provar o tal do Poutine 🙂

  6. […] nossa estadia na cidade, visitamos bons restaurantes e até fizemos uma divertidíssima caminhada gastronômica, que envolvia conhecer Montréal através dos seus sabores típicos e dos sabores já incorporados […]

  7. […] em dois momentos: um centrado apenas em seus monumentos, prédios e museus e outro através de uma caminhada gastronômica, em que fomos conhecendo alguns sabores típicos da […]


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