Eastern Townships, região localizada a 120 km de Montréal (um pouco mais de uma hora de carro), é um daqueles lugares que se destacam pela qualidade de vida. Pontuada de parques, com extensas áreas verdes e marcada por um ritmo de vida desacelerado, a região é um convite para quem quer fugir um pouco do cotidiano das grandes cidades e está em busca de ar fresco e de descansar os olhos. De aulas de gastronomia em pequenas pousadas a atividades outdoor, passar um fim de semana por lá ou até mesmo planejar uma temporada mais extensa vale a pena. Durante o inverno, os esportes de inverno são o grande atrativo – a principal estação de esqui do Quebec, o Mont Sutton, encontra-se por lá. Durante as outras três estações do ano, vários festivais, inclusive de jazz, acontecem na região, atraindo visitantes de várias partes do país, além dos adoráveis passeios de trem, visitas ao Granby Zoo e, para os apreciadores de vinhos e outras bebidas, o circuito de vinícolas é imperdível. O ponto forte do Canadá é, sem dúvidas, o Ice Wine (vinho obtido a partir de uvas colhidas a baíxissimas temperaturas), mas, além do vinho, a intensa produção de maçãs faz com que o país também seja conhecido por suas sidras. Hoje, por exemplo, falaremos de nossa visita a uma de suas sidrerias: a Domaine Pinnacle.

  • Visita à sidreria Domaine Pinnacle em Eastern Townships, Canadá
Domaine Pinnacle, Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Domaine Pinnacle, Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Construída em 1859, a quinta que integra a propriedade de Domaine Pinnacle é hoje mantida por Susan e Charles Crawford. Localizada próxima à vila histórica de Frelighsburg, em Eastern Townships, a antiga propriedade, que faz fronteira com os Estados Unidos, abriga um grande e produtivo pomar pontuado de macieiras, que começaram a ser plantadas a cerca de um século pelas gerações passadas. Conta a história local que, pela proximidade com os Estados Unidos, a torre do casarão antigo era usada como ponto de orientação espacial pelos escravos que tentavam fugir do país pela fronteira. A propriedade acabou se tornando uma espécie de refúgio e, anos mais tarde, ponto de encontro de contrabandistas durante a Lei Seca. Passado agitado, hein?!

  • As macieiras
Maçãs. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Maçãs. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Maçãs. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Maçãs. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Praticamente aos pés da Pinnacle Mountain (Montanha Pinnacle), as macieiras de Domaine Pinnacle, cultivadas a mais de um século, se beneficiam do microclima da região. No inverno, as baíxissimas temperaturas permitem a produção da Ice Cider (o equivalente ao Ice Wine, só que produzida com maçãs, em vez de uvas). Durante a primavera, verão e o outono (principalmente), a propriedade é visitada por locais e viajantes canadenses e estrangeiros, que, muitas vezes, escolhem passar o dia pela propriedade, aproveitar a sombra das macieiras e provar as sidras produzidas no local, que podem ser degustadas sem custo algum.

Visitante aproveitando a sombra da macieira. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Visitante aproveitando a sombra da macieira. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Domaine Pinnacle, Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Domaine Pinnacle, Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

  • Degustações na sidreria Domaine Pinnacle

De maio até dezembro, a propriedade não só abre todos os dias (durante a semana das 10 da manhã até às 17 horas e nos fins de semana das 10 da manhã até às 18 horas), como promove degustações sem custo algum ao visitante. Somente entre os meses de janeiro até abril é que a propriedade abre apenas nas sextas e nos sábados e domingos (das 10 às 17 horas), devido ao inverno rigoroso.

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Durante a degustação, o visitante poderá provar a maioria das bebidas produzidas na propriedade (muitas delas premiadas em festivais). O que poderá ser degustado: Domaine Pinnacle Ice Cider (a especialidade do local, produzida a baixíssimas temperaturas), Domaine Pinnacle Sparkling Ice Cider (um espumante delicioso à base e Ice Cider), Verger Sud Still or Sparkling Cider (espumante), Domaine Pinnacle Crème de Pommes (assemelha-se a um licor), Réserve 1859 Domaine Pinnacle (ideal como digestivo) e o Coureur des Bois Maple Cream (considerado um autêntico produto Canadense com toque de maple). Para um descritivo completo das bebidas e sugestões de harmonização, acesse http://www.domainepinnacle.com/en/products.html

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Além da degustação (a melhor parte!!!), o visitante ainda pode participar de visitas guiadas à sidreria e aprender um pouco sobre cada maçã empregada na produção das bebidas. Para quem quiser apenas adquirir os produtos, no mesmo local onde acontecem as degustações são vendidas as garrafas. E, por fim, para que quiser apenas relaxar e aproveitar o dia, é só encontrar uma macieira e deitar à sua sombra! Não se esqueça, apenas, de que foi por causa da queda de uma maçã que a gravidade foi descoberta, logo proteja a cabeça! 😀

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação de sidra. Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação em Domaine Pinnacle, Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Degustação em Domaine Pinnacle, Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Observações importantes: Por ser uma viagem internacional, é aconselhável fazer um seguro de viagem. Viajou para longe de casa, não deixe de fazer um seguro!

  • Outras informações:

– Localização: 150 Richford Road, Frelighsburg, Quebec, Canada,  J0J 1C0.

– Horário de Funcionamento:

De Maio até Dezembro: Durante a semana das 10:00 às 17:00h e nos fins de semana das 10:00 às 17:00h;

De Janeiro até 1º de Abril: Aberto nas sextas e nos sábados e domingos das 10:00 às 17:00h;

Fechado no Natal e no Ano Novo.

– Site oficial: Domaine Pinnacle

Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Domaine Pinnacle, sidreria em Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Visita à sidreria Domaine Pinnacle, Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

Visita à sidreria Domaine Pinnacle, Eastern Townships, Canadá. Imagem: Erik Pzado

  • Agradecimentos:

– À Comissão de Turismo Canadense (CTC) pelo convite para participar do Go Media 2011 em Edmonton, Alberta, e por nos proporcionar a linda e inesquecível viagem a Montréal e a Udo Simons, por acreditar em nosso trabalho e por todo o suporte que nos prestou antes e durante o evento.

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3 Comentários

  1. Janaina and Erik,

    I love the pictures but I will have to work on my Portuguese.

    Thank you so much and have a nice day.

    Danie

  2. […] um delicioso roteiro por suas vinícolas e adegas. Em nossa visita à região, visitamos a sidreria Domaine Pinnacle, a vinícola L’Orpailleur e a vinícola Domaine des Côtes d’Ardoise, de que falaremos […]


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