Jeguiando

Apesar de reunir restaurantes estrelados e dedicados ao slow food, Vancouver se rendeu não só ao fast food, como também a um costume que acabou por ser incorporado à própria dinâmica da cidade – a de fazer refeições rápidas nos Food Carts.

Os Food Carts (carrinhos de comida)  nada mais são do que cozinhas móveis, que podem ser ou não itinerantes, ou seja, terem ou não um ponto fixo para comercializar a Street Food (comida de rua). O conceito, no entanto, não é nenhuma novidade – várias cidades, de pequenas a grandes metrópoles, já utilizam o conceito há muito tempo, seja para vender salgados, cachorro-quente, churros, sanduíches, sucos, tudo em nome da refeição rápida e comumente barata.

Apesar de um conceito comum, os Food Carts de Vancouver passaram a ocupar um outro patamar na cidade, a ponto de serem incorporados à filosofia viajante do “Eat like a local” (Coma como um local), ou seja, comer como um local em Vancouver significa também almoçar em um dos inúmeros Food Carts que se encontram espalhados ao longo da cidade.

Ao contrário de muitos Food Carts, que, muitas vezes, são itinerantes – ou seja, que fazem paradas em pontos distintos ao longo do dia -, os carrinhos de comida de Vancouver não só têm um lugarzinho certo para serem estacionados, como também um horário fixo de funcionamento naquela região. Geralmente, por volta das 11:30 da manhã, você já começa a ver o tráfego dos carrinhos aparecer ao longo da cidade; ao meio dia em ponto, já é possível pedir uma refeição.

No dia que resolvemos almoçar nos carrinhos, exatamente três deles se encontravam estacionados no mesmo quarteirão. No cardápio, várias preparações de estilo fast food, obviamente. Entre os carrinhos que estavam estacionados na área onde nos encontrávamos, havia cachorro-quente (uma clássica Street Food); kebabs; sanduíches reforçados, frutos do mar e o famoso Poutine – um prato típico de Montreal, que conquistou os canadenses de outras partes do país e que consiste basicamente em um prato cheio de batatas fritas, um molho especial e muito, muito queijo.

Entre os Food Carts que encontramos em nossa incursão no melhor estilo “eat like a local”, estão:

The Kaboom Box: Suas maiores especialidades são comidinhas à base de frutos do mar e preparações vegetarianas. Os maiores destaques são: sanduíche de salmão defumado com cogumelo; Closeup de salmão defumado; Hamburguer de salmão com Poutine de cogumelos e Veggie burguer.

– Endereço: 777 Granville St. Vancouver, BC V6B 2C9.

– Tel: (604) 788-6367

– Site: http://www.thekaboombox.ca

– Horário de funcionamento: Segunda, das 11 às 15 horas. De terça a sábado, das 11 às 20 horas.

– Cartões de crédito: aceitam.

Soho Road Naan Kebab: Sua maior especialidade é comida asiática, principalmente indiana e o prato mais pedido é o Tandoori chicken naan.

– Endereço: 700 Georgia St. Vancouver, BC V6Z 2H7

– Tel: (778) 558-7272

– Horário de funcionamento: Das 11:30 às 15:30.

– Cartões de crédito: não aceitam.

Japadog: É considerado um dos melhores carrinhos de comida de Vancouver quando o assunto é hot dog.

– Endereço:  W Cordova and Granville. Vancouver, BC.

– Site: http://www.japadog.com/en/

São vários – vários mesmo – os Food Carts espalhados por Vancouver. Se quiser conhecer mais sobre o serviço e descobrir os carrinhos mais próximos à área onde você se encontra durante uma caminhada pela cidade, acesse http://www.yelp.ca/, onde estão listados os principais food carts de Vancouver. No mais, bom apetite! =)

Observações importantes: Por ser uma viagem internacional, é aconselhável fazer um seguro de viagem. Viajou para longe de casa, não deixe de fazer um seguro!

• Agradecimentos:

À  Comissão Canadense de Turismo (CCT) pelo convite e por acreditar em nosso trabalho;

Aos amigos José Mauro Nassar, Priscila De Martini e Ari Paleta, pela companhia, pelos dias de riso, pelas boas histórias (que foram muitas!), por viverem conosco dias singulares e que guardaremos na memória.

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